ROKO-Feinkost wurde 1983 von Roswitha Meyer to Bergte in Blomberg als kleines Familienunternehmen aus einem ehemaligen Metzgereibetrieb gegründet.

Die Feinkostsalate hatten von Anfang an den Charakter von selbst gemachten Salaten, wobei die Qualität und Frische der Feinkostsalate immer an erster Stelle stand.
Mit diesem Konzept konnte sich ROKO am Markt immer mehr behaupten, so dass das Unternehmen im September 1993 in ein neu errichtetes Produktionsgebäude in der Orbker Str. in Detmold umzog, um weiterhin mit der gleichen Sorgfalt und Qualität produzieren zu können.

Im März 2007 übergab die Gründerin das Unternehmen an den staatlich geprüften Lebensmitteltechniker Tobias Ruh.
Eine kontinuierliche Modernisierung der Produktionsstätte hilft uns dabei, unseren hohen Ansprüchen an unsere Salate gerecht zu werden - Damals so gut wie Heute.

Den ursprünglichen Geschmack bewahren! So viele frische Zutaten wie möglich und Zusatzstoffe so wenig wie nötig!
ROKO möchte Ihnen als Verbraucher ein Premium-Produkt bieten, das appetitlich, ausgewogen im Geschmack und von bester Qualität ist. Unsere sorgfällig ausgesuchten Rohstoffe werden täglich frisch angeliefert und am gleichen Tag sehr schonend zu köstlichen Salaten verarbeitet. Dabei können wir in unserer Produktion weitestgehend auf Konservierungsstoffe verzichten und verwenden mehr namensgebende Bestandteile für einen Salat, als es der Gesetzgeber fordert. Mit unserem Handeln bieten wir Ihnen für jeden Tag ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die ausgesuchten Rohstoffe, der Herstellungsprozess sowie auch das Endprodukt werden ständig durch ein eigenes Qualitätssicherungsprogramm im Sinne des HACCP überprüft und Kontrolliert.
Dabei werden zusätzlich Lebensmittelproben in einem externen Labor überprüft und ausgewertet.